रांची, धनबाद, बोकारो, हजारीबाग और जमशेदपुर में अपनी पहुंच का विस्तार किया
धनबाद: नेस्ले इंडिया ने राज्य में प्रोजेक्ट सर्व सेफ फूड का विस्तार करने के लिए फूड सेफ्टी, झारखंड और नेशनल एसोसिएशन ऑफ स्ट्रीट वेंडर्स ऑफ इंडिया के साथ सहयोग किया है। इस परियोजना के तहत, नेशनल एसोसिएशन ऑफ स्ट्रीट वेंडर्स ऑफ इंडिया रांची, धनबाद, बोकारो, हजारीबाग और टाटा में 1,000 स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को प्रशिक्षण देगा, जिससे राज्य में प्रशिक्षित स्ट्रीट फूड विक्रेताओं की कुल संख्या 5,600 से अधिक हो जाएगी। प्रोजेक्ट ‘सर्व सेफ फूड’ के तहत अब तक 27 राज्यों और 4 केंद्र शासित प्रदेशों के 1,20,000 से अधिक स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को स्वास्थ्य, स्वच्छता, सुरक्षित खाद्य प्रबंधन, कचरा निपटान और उद्यमिता के बारे में प्रशिक्षण देकर लाभ पहुंचाया गया है। यह प्रशिक्षण कार्यक्रम विक्रेताओं को खाद्य प्रबंधन की बेहतर प्रक्रियाओं को अपनाने और अपने कामकाज में सुधार लाने के लिए आवश्यक जानकारी प्रदान करता है।कार्यक्रम में अतिरिक्त मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी डॉ. अमरेंद्र प्रसाद भी उपस्थित रहे। स्ट्रीट फूड इस संस्कृति का अभिन्न हिस्सा है और हम इसे और मजबूत बनाने के लिए प्रतिबद्ध हैं। मैं ‘सर्व सेफ फूड’ पहल को आगे बढ़ाने और पूरे राज्य में सुरक्षित खाद्य प्रथाओं को बढ़ावा देने के लिए नेशनल एसोसिएशन ऑफ स्ट्रीट वेंडर्स ऑफ इंडिया, फूड सेफ्टी विभाग, झारखंड सरकार और नेस्ले इंडिया के बीच हुए सहयोग की सराहना करता हूं।नेस्ले इंडिया में स्थिरता और सामाजिक पहलों के प्रमुख कुँवर हिम्मत सिंह ने कहा नेस्ले इंडिया में हम केवल अपने उत्पादों तक सीमित न रहकर पूरे देश में खाद्य सुरक्षा मानकों को बेहतर बनाने का प्रयास करते हैं। प्रोजेक्ट सर्व सेफ फूड के माध्यम से हम स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा से जुड़े व्यावहारिक प्रशिक्षण प्रदान करते हैं, जिससे उनके कौशल और जागरूकता दोनों को मजबूती मिलती है। नेस्ले इंडिया ने वर्ष 2016 में प्रोजेक्ट सर्व सेफ फूड की शुरुआत की थी और इसके तहत असम, आंध्र प्रदेश, अरुणाचल प्रदेश, अंडमान एवं निकोबार द्वीप समूह, बिहार, छत्तीसगढ़, दिल्ली, गोवा, गुजरात, हरियाणा, हिमाचल प्रदेश, जम्मू और कश्मीर, झारखंड, कर्नाटक, केरल, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, मणिपुर, मेघालय, मिजोरम, नागालैंड, ओडिशा, पुडुचेरी, पंजाब, राजस्थान, सिक्किम, तमिलनाडु, तेलंगाना, त्रिपुरा, उत्तर प्रदेश और उत्तराखंड सहित विभिन्न राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों में स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को प्रशिक्षण प्रदान किया है।
